今天小編來給大家分享一些關(guān)于螃蟹放水里死了后蓋翻了還能吃嗎 一起來看看方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、最好不要吃。

2、螃蟹是一種免疫力極強(qiáng)的食腐動(dòng)物，吃的東西細(xì)菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所壓制，一旦螃蟹死了，甚至還沒死，只是快死了，細(xì)菌病毒就會(huì)大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。所有你只要看到螃蟹半死不活，沒精神，就最好別吃了。普通螃蟹是短時(shí)間內(nèi)是不可能在水中被淹死的，如果水中缺氧，則會(huì)被憋死。

3、螃蟹被捕獲后常因想掙脫而造成體內(nèi)乳酸增多，這會(huì)導(dǎo)致螃蟹死后體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中。細(xì)菌會(huì)分解螃蟹體內(nèi)的氨基酸，進(jìn)而產(chǎn)生一種有害物質(zhì)“組胺”，引起過敏性食物中毒;另外可能產(chǎn)生的物質(zhì)是“類組胺”，會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉，因此挑選時(shí)要注意。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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