今天小編來給大家分享一些關(guān)于雪梨燉鴨湯的做法 雪梨燉鴨湯怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、【食材】全鴨一只，雪梨三、四個。

2、現(xiàn)將鴨剁成塊，用開水去出膻味，撈起沖洗干凈。油下鍋放花椒、姜塊炒香，將鴨塊入油鍋炒香。

3、如果有電紫沙鍋?zhàn)詈?，將炒香的鴨塊放入紫沙鍋，倒入適量開水(注意用冷水不好，熱的鴨塊突遇冷水的話，營養(yǎng)成分不易水解)，燉上一個小時。鴨塊熟透后，放入雪梨塊，大約5分鐘，時間不宜過長。起鍋時放入鹽、胡椒、味精和蔥花即可。此湯微甜，味美。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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