今天小編來給大家分享一些關(guān)于茄子燉豆角的做法 這樣做我能吃三大碗飯方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

夏天到了，各種時令蔬菜都降價了。天太熱沒什么胃口，唯有這道茄子燉豆角，酸辣開胃，超級下飯。

1、茄子豆角洗干凈，豆角掰成段，茄子切塊，肉切片，蔥切斷，蒜切片。熱鍋涼油放肉，炒到變白。下蔥蒜，再下豆角，翻炒均勻。

2、下茄子，翻炒一下，鍋會干，放點水接著炒，炒到茄子稍微變軟。放鹽，生抽，醬油，翻炒均勻。加清水，將要沒過菜就行。中小火燜燉十分鐘。開蓋，大火翻炒收汁。出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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