今天小編來給大家分享一些關于紫米餅的做法 紫米餅怎么做好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、紫米提前蒸熟，曬涼后備用，加白糖，拌勻

2、用溫水化開速發(fā)粉，倒進面粉，慢慢加水，將面粉攪拌至比較柔軟的面絮，然后揉成面團，發(fā)酵至蜂窩狀；

3、扒開看下里邊的組織；將面團移至案板上，案板上提前撒些干粉，分割成大小相等的劑子；

4、 取一個劑子，用搟面杖搟成邊緣薄，中間略厚的面餅，中間放紫米飯做餡兒；

5、像包包子一樣收口；翻面按扁，不用太用力哦；

6、都做好后放餅鐺，開小火烙；烙至兩面金黃即可；

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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