今天小編來給大家分享一些關(guān)于磨菇怎么炒好吃 蘑菇炒肉了解一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、材料：瘦肉、磨菇、鹽、白糖、姜蒜。

2、在磨菇和瘦肉洗干凈之后，就可以把它們切成片了，但是不要切得太薄。這樣就能夠避免在烹飪的時候?qū)е虏牧媳粶锰?，從而影響食用口感。但是也不能切的太厚。如果切的太厚的話，就很難炒熟，我想你也不想再吃的時候吃到一塊生肉或者生蘑菇吧。肉在切片之后加入一些面粉和鹽來進行腌制，腌制時間大概在15分鐘左右。

3、我們在鍋里燒開水，把磨菇放到里面煮沸之后再把它撈出來。撈出來之后一定要把水瀝干，這樣才能避免蘑菇里面的水分，影響我們最后收汁。我們在鍋里放入油，等到油溫上升到一定程度之后，加入姜蒜這兩種香料煸炒。然后將腌制好的瘦肉放進去一起翻炒，最后就是放入磨菇啦。然后倒入少量生抽醬油翻炒之后收汁出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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