今天小編來給大家分享一些關(guān)于燒草魚的做法 送給愛吃的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將草魚去內(nèi)臟清洗干凈，去掉腥線，在魚的身上切成“井”字，涂上鹽和白酒稍腌制一會兒。

2、坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油。

3、碗中加入，醬油，醋，糖，鹽，白酒調(diào)成汁。

4、準(zhǔn)備好蔥姜蒜 里脊切成丁。

5、鍋中留底油爆香大料。

6、加入肉丁和蔥姜蒜翻炒。

7、倒入調(diào)好的汁，加入適量的開水，把魚放進鍋里。

8、稍悶一會，把魚鏟出放在盤中 撒上香菜。

9、剩下的湯汁勾薄芡，把芡汁倒在燒好的魚身上即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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