今天小編來給大家分享一些關(guān)于十種最好吃的素餃子餡做法 一吃就讓舌頭停不下來方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、胡蘿卜餡兒餃子。將胡蘿卜擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精，和成餡，然后就可以做成小餃子啦。

2、白菜香菇餃子。大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。

3、五色素餃。黃瓜一根，大青椒一個，胡蘿卜半個，大白菜2-3葉，香菇5-6個。

4、白菜胡蘿卜餃。白菜切碎，胡蘿卜小丁，香菇丁，炸饅頭小丁，鍋里的油少許，一些油條小丁，姜末，十三香，鹽。

5、白菜黑木耳餃子。胡蘿卜，白菜，香菇，黑木耳，細(xì)粉絲，全部打碎調(diào)和加上色拉油和鹽攪勻。白菜豆腐餃。香菇或蘑菇5,6朵；豆腐250克左右；白菜半顆。

6、姜。調(diào)料:鹽,醬油,香油,炒菜油。

7、簡單易做型素餃子做法。選用喜愛野菜和豆腐再放點麻油做餡，用備好的皮兒包餃子。

8、天津傳統(tǒng)素餃子餡。素餃子餡兒有白菜，豆腐干兒，木耳，粉條，黃花菜，還有最重要是就豆腐乳和香油，將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調(diào)味兒后就可以做餡兒了。

9、白菜香菇餡兒餃子。白菜半棵、香菇六朵、紅蘿卜 一個、生姜一塊。包的時候如果餡出水也不要緊，只要將餡盆一邊墊高些，水自然就向低的一邊流過去了。

10、西葫蘆餡兒餃子。西葫蘆兩個、木耳十幾朵、粉絲一小把、生姜一塊。西葫蘆擦絲后擠水；水發(fā)木耳、水發(fā)粉絲剁碎、姜剁成末均勻攪拌在一起后放入熟油。

方法/步驟

胡蘿卜餡兒餃子。將胡蘿卜擦絲剁爛+鹽+芹菜末+油+素菜精，和成餡，然后就可以做成小餃子啦。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。

白菜香菇餃子。大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鐘，擠掉水分待用。香菇切碎。橄欖菜末。把其他的放一起先混合，最后 加香菇加油、鹽調(diào)好味就可以包成你喜歡的餃子了。

白菜胡蘿卜餃。白菜（洋白菜）切碎，胡蘿卜小丁，香菇丁，（花生小丁也可以沒有）炸饅頭小丁，鍋里的油少許，一些油條小丁，姜末，十三香，鹽。

白菜黑木耳餃子。胡蘿卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，細(xì)粉絲，全部打碎調(diào)和加上色拉油和鹽攪勻。不用炒熟。用自家面粉和好面團做成 面皮，包上餡料包好。水開就可下鍋煮。用醋和少許醬油和少許香油（還可根據(jù)個人口味加上辣油或芥末）。

白菜豆腐餃。香菇或蘑菇5,6朵(如喜歡也 可以多準(zhǔn)備)；豆腐250克左右；白菜半顆(也可根據(jù)自己喜好,用 芹菜,蓮藕,白羅卜,薺菜等)。

姜。調(diào)料:鹽,醬油,香油,炒菜油(也有人喜歡五香粉,準(zhǔn)備上也無妨)。把材料都用刀剁碎,白菜,蘿卜要控出一部分的水。把剁好的材料,放油,加調(diào)料等炒熟.。用備好的皮兒包餃子。因為餡是熟的,所以下到鍋里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.。

簡單易做型素餃子做法。選用喜愛野菜和豆腐(打碎的)再放點麻油做餡，用備好的皮兒包餃子。豆芽、青椒（稍辣的）加上油一塊調(diào)，用備好的皮兒包餃子。菠菜（或白菜或包菜）、紅蘿卜、面筋或油條、香菇、馬蹄全部打碎調(diào)和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。

天津傳統(tǒng)素餃子餡：素餃子餡兒有白菜，豆腐干兒，木耳，粉條，黃花菜，還有最重要是就豆腐乳和香油，將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調(diào)味兒后就可以做餡兒了。

白菜香菇餡兒餃子。白菜半棵、香菇六朵、紅蘿卜 一個、生姜一塊，（兩個人的量，如果人多可以增加主料）先將白菜剁碎用紗布包裹后擠水， 擠到使勁也不再有水流出時就好了；包的時候如果餡出水也不要緊，只要將餡盆一邊墊高些，水自然就向低的一邊流過去了。

西葫蘆餡兒餃子。西葫蘆兩個、木耳十幾朵、粉絲一小把、生姜一塊。西葫蘆擦絲后擠水；水發(fā)木耳、水發(fā)粉絲剁碎、姜剁成末均勻攪拌在一起后放入熟油（注意：粉絲用涼水泡軟即可，千萬不要用熱水燙，會影響 口感的），其后的制作過程與白菜餡的一樣，關(guān)鍵就是先要用油拌好菜后再放鹽。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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