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桂林米粉的料(桂林米粉配料 分享各香料之間比例及配方)

2022-09-16 00:56:35 百科全書來源:
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今天小編來給大家分享一些關(guān)于桂林米粉配料 分享各香料之間比例及配方方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、桂枝,玉果,甘松,千里香,山黃皮,母丁香,各l兩。砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陳皮,檳榔,八角,桂皮,小茴香,各半兩。羅漢果3個,草果5~6個,豆豉2兩。

2、牛骨頭3斤,豬骨3斤,牛腱子肉20斤,醬油5斤,水50斤,精鹽6斤,冰糖3兩,高度酒3兩,味精250克。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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