今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于魷魚怎么做好吃 極好吃的魷魚做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、青椒炒魷魚

2、韓國(guó)辣醬拌魷魚

3、香炸魷魚圈

4、小管醬油水

5、雙椒炒魷魚花

方法/步驟

青椒炒魷魚：把魷魚的外皮去掉，洗干凈切成塊狀，然后改刀切成十字花刀，拿出一個(gè)小盆，把切好的魷魚放進(jìn)去，加上雞粉，辣椒粉和一點(diǎn)鹽腌上5到10分鐘左右最好了；在鍋里加上適量的色拉油，然后把生姜絲炒一下，在倒進(jìn)去腌好的魷魚和青椒（也可以是紅椒），大火爆炒一會(huì)，等魷魚熟了就可以出鍋裝盤了去吃了。

韓國(guó)辣醬拌魷魚：把魷魚去掉皮，去掉內(nèi)臟，清洗干凈，魷魚肉改刀切成圈狀，魷魚須長(zhǎng)的就切短一點(diǎn)；把洋蔥改刀切成粗絲狀，把青、紅椒洗干凈切成圈狀，生姜切成片；在鍋加上水大火燒開，加上姜片和料酒，水翻滾之后加上魷魚，用大火煮上1分鐘左右，撈出來(lái)魷魚之后，立刻放進(jìn)去涼水里拔一下，然后必須要控干水分的；韓國(guó)調(diào)料醬：韓式辣醬用三勺就可以了，外加1勺的生抽，1小勺的糖和適量的鹽，去攪拌均勻；然后加上洋蔥粗絲，青、紅椒，在一起攪拌一下，在最上面放點(diǎn)熟的白芝麻就做好了。

香炸魷魚圈：魷魚圈超市里就可以買得到冷凍的，把冷凍的魷魚圈化掉冰凍，清洗干凈，控干水分，加上鹽和料酒去抓勻，然后腌上10分鐘左右就可以了； 準(zhǔn)備好玉米淀粉、雞蛋的純蛋清、面包糠；等十分鐘之后，把腌好的魷魚圈先粘上淀粉，在粘上雞蛋清，最好粘上面包糠，全部都弄好了，鍋里加上適量的色拉油，大火燒開到7成油溫，然后下魷魚圈去炸，炸熟了之后，撈出來(lái)，再次開大火增加油溫，炸出金黃色撈出來(lái)，控干油，準(zhǔn)備好番茄醬之類的你喜歡的蘸料就可以美美的吃了，好吃的不得了。

小管醬油水：準(zhǔn)備好小管、大蔥、生姜、大蒜和嫩蒜苗這些配料；把小管清洗干凈去掉內(nèi)臟，改刀切成三節(jié)就可以；大蔥、生姜、大蒜和嫩蒜苗都正常切開就可以；在鍋里加適量的色拉油，然后把大蔥、生姜、大蒜下鍋炒出來(lái)香味；再放進(jìn)去小管炒幾下就可以；然后加上適量的鹽、一點(diǎn)白糖、醬油和水蓋上鍋蓋煮上3分鐘左右然后放進(jìn)去蒜苗炒幾下就做好了。

雙椒炒魷魚花：把魷魚的薄膜去掉，清洗干凈，然后從魷魚身子的正中心橫著切開，先從右上角開始斜刀切，不可以切斷，切到魷魚的3/4就可以了，切完然后從右下角開始直刀切，厚度和之前一樣，也不能切斷，再然后把魷魚肉給切開成自己喜歡的塊狀，魷魚須對(duì)半切也可以，切好了放在碗里用料酒和姜絲腌上5分鐘左右；把青、紅尖椒洗干凈然后去掉辣椒籽，斜著切成長(zhǎng)條狀，大蒜切成片狀，拿一個(gè)小碗放里面一點(diǎn)鹽、生抽、蠔油、一點(diǎn)的白糖、胡椒粉，外加點(diǎn)生粉弄成料汁；大火把鍋里的水給燒開，把魷魚焯一下，看到魷魚卷起來(lái)了，馬上拿出來(lái)過(guò)涼，控干水分；鍋里少許的油，大火炒香小料，然后放進(jìn)去魷魚、尖椒調(diào)味汁大火翻炒幾下就做好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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