對于芥末和辣根有什么不同這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些芥末和辣根有什么不同相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、芥末和辣根是兩種不同的植物。

3、1、芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。是世界上廣為普及的具有悠久歷史的香料之一。辣根，和山葵同屬十字花科，是一種馬蘿卜屬的植物。

4、2、辣根本身是淺黃白色的，加了色素變成綠色，味道也跟山葵比較類似，關鍵是價格便宜。而國內常見的牙膏狀的“芥末”，其實也不是芥末，而是辣根。

5、3、辣根原產于歐洲，本身是個非常好的藥用植物，可用于治療咳嗽和風濕等病癥，并且可以助消化、促進血液循環(huán)與新陳代謝，在我國的東北也有栽培。芥末中的芥菜籽歐洲人視為藥物，并用來治療牙疾。以食物形式出現的芥菜籽是由古羅馬人將其研磨后與酒混合制成醬，并且講究現磨現吃，在亞洲香料傳入歐洲之前，芥菜籽一直是深受歐洲人喜歡的香料。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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