對(duì)于拍黃瓜用什么醋這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些拍黃瓜用什么醋相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、拍黃瓜一般使用陳醋。

3、陳醋的酸度較低，但醋香味較濃，所以在制作拍黃瓜的時(shí)候使用陳醋能夠增加黃瓜的鮮味，并且陳醋能被黃瓜充分吸，從而使拍黃瓜的口感更好。

4、拍黃瓜中含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，所以它所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，而且生吃口感清脆爽口。并且從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富，在制作拍黃瓜時(shí)，應(yīng)當(dāng)保留生吃。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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