對(duì)于綠豆水煮多久才能解毒這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些綠豆水煮多久才能解毒相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、水開之后煮7-10分鐘即可。綠豆的解毒效果，主要依賴其中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)、黃酮類化合物以及抗氧化成分，如果煮太久了，綠豆蛋白、鞣質(zhì)、黃酮類化合物等成分就會(huì)流失比較多，而且綠豆湯煮久了的氧化程度也會(huì)越高，抗氧化能力也會(huì)變低。因此煮綠豆湯只需要在水開之后再煮7-10分鐘，這時(shí)候湯水顏色碧綠，解毒效果最佳。剩下的沒有煮爛的綠豆，可以加水煮成粥，雖然解毒效果降低了，但是營養(yǎng)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分還是比較豐富的，也不要浪費(fèi)了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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