想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于如何區(qū)分廣式與蘇式月餅方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于如何區(qū)分廣式與蘇式月餅方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、產(chǎn)地不同：廣式月餅起源于廣州，蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)。

2、材料不同：廣式月餅以小麥粉、轉(zhuǎn)化糖漿、植物油、堿水等制成餅皮。

3、蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮。

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5、特點(diǎn)不同：廣式月餅的特點(diǎn)是重油、皮薄、餡多，餡料多選當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)。

6、蘇式月餅的特點(diǎn)是皮層酥松、色澤美觀、餡料肥而不膩、口感松酥。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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