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2、九大碗的菜有：軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚(yú)、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白，同時(shí)，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗來(lái)稱此場(chǎng)面，也是贊其菜多量足的意思。

3、成都平原農(nóng)村的地區(qū)風(fēng)俗，凡是哪家結(jié)婚、生子、建房等等，都要請(qǐng)親朋好來(lái)相聚，大吃一番，俗稱吃九斗碗。這一名詞的起源，是因?yàn)槌啥嫉貐^(qū)在民國(guó)時(shí)期流行用大碗來(lái)喝酒。稱之為“九斗碗”，是因?yàn)橐话忝肯芯磐氩恕４送膺€有一個(gè)原因，是民間視“九”為吉數(shù)，有“九九長(zhǎng)壽”、“九子登科”、“天長(zhǎng)地久（九）”等說(shuō)法。這樣的宴席，“九大碗”是起碼的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然，也有貧窮人家放七碗或有錢人家放十一碗的。

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