對于新鮮的長嘴泥鰍配方這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些新鮮的長嘴泥鰍配方相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、1、主料：泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克

3、2、調料：黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，姜絲10克，干朝天椒4個，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。

4、3、特點：泥鰍嫩滑，鮮辣適口

5、4、做法：泥鰍剪開腹部去腸，洗凈瀝干水，加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘。鍋內放入豬油、油五成熱時，放入干朝天椒，微炒，加入泥鰍、翻炒，八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續(xù)翻炒至熟，裝盤，撒上香菜即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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