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2、椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，用作糕點(diǎn)、月餅、面包等餡料和撒在糖葫蘆、面包等表面，以增加口味和裝飾表面。原料是把椰子肉切成絲或磨成粉后，經(jīng)過(guò)特殊的烘干處理后混合制成。椰蓉中含有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。

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