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導讀當前大家對于現代酒店餐館廚房管理都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下現代酒店餐館廚房管理，那么小美也是在網絡上收集了一些關于現代...
當前大家對于現代酒店餐館廚房管理都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下現代酒店餐館廚房管理，那么小美也是在網絡上收集了一些關于現代酒店餐館廚房管理的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。
1、《現代酒店餐館廚房管理》是 2009年中國林業(yè)出版社，北京大學出版社出版的圖書，作者是袁世偉。
2、本書是一本高職高專餐飲管理專業(yè)教材。
3、。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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