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2、酸辣鱸魚(yú)是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。

3、做法：

4、1、魚(yú)切片用調(diào)料腌制10分鐘；

5、2、加蛋清一個(gè)抓均再加淀粉抓均下七成熱油鍋炸成金黃色；

6、3、西紅柿切丁，另起鍋少許油炒炒加適量水煮軟；

7、4、然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋調(diào)成酸甜味；

8、5、最后倒入炸好的魚(yú)塊一起翻炒均勻裹上西紅柿。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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