對于蓬灰水是什么做的這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些蓬灰水是什么做的相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、蓬灰水是蓬灰的水溶液，是用蓬灰做的。蓬灰的主要成分是碳酸鉀，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草燒制而成的草灰，經(jīng)過上百年的使用。另外，蓬灰只在牛肉面中使用，沒有國家標準可執(zhí)行。在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，會比較“勁”一些?，F(xiàn)在市面上使用的蓬灰一種是蓬草燒成的，一種是企業(yè)根據(jù)蓬灰成分配制的，蓬灰里面含有鉛、砷成分，但含量遠遠低于國家規(guī)定的標準。衛(wèi)生監(jiān)督所一直定期不定期對牛肉面館使用的蓬灰進行抽檢，發(fā)現(xiàn)配制蓬灰的鉛、砷含量還低于燒制蓬灰。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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