目前大家應(yīng)該是對(duì)暮云鎮(zhèn)（國(guó)道旁吃了頓“米湯飯”?。┍容^感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于暮云鎮(zhèn)（國(guó)道旁吃了頓“米湯飯”?。┓矫娴南嚓P(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

暮云鎮(zhèn)（國(guó)道旁吃了頓“米湯飯”？?。?/p>

[真的好吃嗎] 是由長(zhǎng)沙美食小分隊(duì)打造的一個(gè)獨(dú)立餐評(píng)欄目，每期由一名隊(duì)長(zhǎng)帶隊(duì)，參與的成員包含美食編輯、吃貨達(dá)人等。自掏腰包實(shí)地探訪話題店鋪，只為給你們帶來(lái)客觀真實(shí)的美食參考和消費(fèi)指南。

它，也許是好吃的，也許是不好吃的

但，它一定是我們嘗過(guò)的

是我們?cè)敢饽脕?lái)與你分享的

碎碎念：在上次探完田邊灣土菜館后，盡管是推薦分，但我和小瑋、老傅一直在討論為什么“一份鱔魚(yú)燜黃瓜要賣(mài)到100元”的問(wèn)題，而且飯店的生意還非常好。

我一直想找到一批有特色、好吃又便宜的店子，但確實(shí)有時(shí)只是差強(qiáng)人意。

在那頓飯后，小瑋提議我們要不去暮云搞頓“米湯飯”吧？三人一拍即合。

暮云鎮(zhèn)做米湯飯生意的店子很多，去哪一家？

小瑋哥問(wèn)了當(dāng)?shù)嘏笥颜业揭患倚〉曜?，自己先開(kāi)車(chē)過(guò)去試了下味，沒(méi)問(wèn)題。

真的好吃嗎 第104期

“藍(lán)棚子”米湯飯

地址：天心區(qū)暮云鎮(zhèn)中意三路“長(zhǎng)株潭中心幼兒園”斜對(duì)面

人均：15元

本期參與測(cè)評(píng)的人員：

隊(duì)長(zhǎng)↓↓↓

卡特：樂(lè)于發(fā)現(xiàn)市井美味的中年大叔

隊(duì)員↓↓↓

面面醬：美食編輯，湘潭妹子

老傅：愛(ài)到處找吃的長(zhǎng)沙“老口子”

老吳：好呷的長(zhǎng)沙滿哥

小瑋：經(jīng)常爆料的美食 “情報(bào)員”（不參與打分）

接下來(lái)的文章你將看到

驅(qū)車(chē)20多公里到達(dá)，隊(duì)長(zhǎng)反復(fù)猶豫寫(xiě)不寫(xiě)？

人均便宜，熟悉的家常味，量大吃到飽。

所探店家的真實(shí)評(píng)分及總結(jié)。

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如果你實(shí)在很急，可直接拉至文末總結(jié)處

驅(qū)車(chē)20多公里到達(dá)，隊(duì)長(zhǎng)反復(fù)猶豫寫(xiě)不寫(xiě)？

環(huán)境評(píng)分：43分

服務(wù)評(píng)分：8分

去這家店前，我點(diǎn)評(píng)網(wǎng)搜索了一遍，在長(zhǎng)沙市區(qū)內(nèi)吃米湯飯的地方也有好幾家。出于我想找到地道的一家，還是決定到暮云鎮(zhèn)一試。

第一次聽(tīng)說(shuō)那估計(jì)是15年朋友圈看見(jiàn)的，但是因?yàn)樘h(yuǎn)也從沒(méi)試過(guò)味，只覺(jué)得當(dāng)時(shí)看照片那些炒菜的賣(mài)相就讓我想打的前往。等到真的去吃的時(shí)候，是2017年了。一次外出騎單車(chē)玩耍，騎到國(guó)道附近，見(jiàn)到滿大街都是米湯飯，已到中午，就吃了一頓。粗粗看來(lái)這就是“盒飯店”，但是真的我還真能找到小時(shí)候炒菜的味道。這次暮云這家店是當(dāng)?shù)嘏笥淹扑]，說(shuō)是早上開(kāi)始做到午市結(jié)束，早上生意最好，菜最齊。（小瑋）

由于次日，小瑋家有點(diǎn)事情，缺席。我和老傅、老吳以及面面醬根據(jù)導(dǎo)航找到這家無(wú)名小店。

驅(qū)車(chē)約20公里，我的線路只沿著書(shū)院路一路往南，導(dǎo)航到G107國(guó)道“長(zhǎng)株潭中心幼兒園”，小店就在斜對(duì)面。沒(méi)有門(mén)頭招牌，只是在一個(gè)藍(lán)色的雨篷上寫(xiě)著“米湯飯”。

后來(lái)也聽(tīng)當(dāng)?shù)氐呐笥颜f(shuō)，這家店在當(dāng)?shù)氐拿诇埖昀锩嬉菜阄兜肋€不錯(cuò)的了。（老傅）

因?yàn)檎麄€(gè)店子顯得非常簡(jiǎn)陋，真的很像一家盒飯店，加上距離又遠(yuǎn)，這么草率的成文會(huì)不會(huì)有些敷衍？我一度覺(jué)得不必寫(xiě)了吧。

但真的就是這么特別簡(jiǎn)單的菜品讓我之后仍有回味，最后決定還是推薦一下。

感興趣的小伙伴也可去嘗一嘗。

蜂窩煤、兩口大鐵鍋、彩條布、木桶飯……不留意開(kāi)車(chē)就很容易錯(cuò)過(guò)，太不起眼的路邊攤。外面支了幾張桌子，屋內(nèi)也可以坐下不少人。不同的是，路邊停了很多開(kāi)車(chē)而來(lái)的食客，開(kāi)寶馬的也有，騎摩托車(chē)的也有，翻臺(tái)率極高。（面面醬）

人均便宜，熟悉的家常味，量大吃到飽

菜品評(píng)分：15分

性價(jià)比評(píng)分：95分

跑得這里來(lái)呷飯，環(huán)境和服務(wù)你就莫太在意，這絕對(duì)不是帶妹的地方。

我們?nèi)齻€(gè)男的覺(jué)得能呷得滿足就可以了。

店里沒(méi)有菜單，反正就是炒菜，統(tǒng)計(jì)每道菜都是15元，簡(jiǎn)單得很。

我覺(jué)得不存在什么特色菜，就喊老板自己覺(jué)得什么好吃，直接搞六道吃一吃。

米湯飯

等待時(shí)，一人一大碗米湯先上桌。

北方講究的原湯化原食(餃子湯和面湯)，在湖南很多農(nóng)村才能吃到的米湯也體現(xiàn)出這一點(diǎn)，米香濃郁，入口非常舒服。（老吳）

但同時(shí)，飯就不行了，糙米子口感又干又硬，不配上這碗米湯，難以下口。

正是如此米飯，對(duì)炒菜的要求也提高了。

必須下飯菜??！

香干炒肉

鐵鍋大火翻炒，出品速度極快。每道菜都是一大菜碗，賣(mài)相上就是分量足，扎扎實(shí)實(shí)。一聞噴香的，放豬油炒的。香干大片不散，嫩滑入味。炒菜師傅雖看似粗獷隨意，但還是有功底的。

萵筍片炒肉

看上去紅辣椒干辣椒都不少，呷起來(lái)還是可以，不是那種“蠢辣子辣”的，典型的家常味。（老傅）

辣椒炒肉

跟長(zhǎng)沙市區(qū)的辣椒炒肉不一樣，這里用的尖椒并且切圈，因?yàn)槿獠欢啵苯窊屛?，這道菜一般。（老吳）

青椒炒魚(yú)片

魚(yú)片切得大小適中，走大油爆過(guò)，魚(yú)肉外層有點(diǎn)焦焦脆脆的口感，里面保持完整，并且無(wú)刺，也是好評(píng)。

黃瓜豬肝

像家里人炒的黃瓜豬肝，火候要掌握好，不能炒太老。厚片豬肝炒至變色且全熟，帶一點(diǎn)點(diǎn)豬肝味道，剛剛好。（面面醬）

酸菜炒肉末

酸菜噴香的，非常爽口，鹽味不偏，很正。加上肉末的配合，實(shí)在是太下飯了。

此行四人六道菜，三個(gè)男的每人兩大碗飯兩碗米湯。面面醬也是一碗飯兩碗米湯，干干凈凈。

再附上小瑋前一天不同的四道菜的感受：

【青椒魚(yú)愣子】細(xì)魚(yú)愣子沒(méi)苦味，然后被油煎鍋，瀝干焙一下，放涼再炒，酥脆，有一股煙熏味，不錯(cuò)。

【爆炒腰花】將腰花以榨菜和“暗辣椒”、大蒜葉為輔料大火爆炒，腰花的豬腥味去的很干凈，嫩滑賦有彈性，標(biāo)準(zhǔn)的長(zhǎng)沙菜。油在碗內(nèi)的比例是三分之一，不膩人。

【川豆子炒肉】老板就說(shuō)，加點(diǎn)酸菜炒，放肉炒一下，簡(jiǎn)單的不能再簡(jiǎn)單的一道菜。川豆子進(jìn)口嚼一下就成了泥，可以吃到那一股清新味道。酸菜不咸，一勺到碗里拌開(kāi)，也不需要再加其它，這碗飯就吃完了。

【油菜苔子】時(shí)令菜，豬油炒一下，加點(diǎn)鹽，什么都不要放，味道清新。

所探店家的真實(shí)評(píng)分及總結(jié)

各項(xiàng)評(píng)分（4人的各項(xiàng)分?jǐn)?shù)相加除以4，四舍五入保留小數(shù)點(diǎn)后兩位）

環(huán)境：43；服務(wù)：8；菜品：15；性價(jià)比：95

綜合評(píng)分：08

評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)

較差 ≤ 6分

還行 6分~7分（包含7分）

推薦 7分~8分（包含8分）

力薦 ＞8分

總結(jié)：

這樣的小炒、最家常的搞法、無(wú)明顯的特色菜以及路程的“遙遠(yuǎn)”，這些讓我懷疑此文推薦的意義在哪里？確實(shí)我一度很猶豫。

“隊(duì)長(zhǎng)莫逗吧咯！”

但在暮云吃完“米湯飯”后的幾頓，又總讓我會(huì)不斷的回味，絕不是一家“盒飯店”的感覺(jué)。

它真的也不驚艷，但你驅(qū)車(chē)20公里去吃，它也不會(huì)讓你失望，搞兩碗飯就這么簡(jiǎn)單。

我想不是太遠(yuǎn)的話，我會(huì)在他屋里打月卡，難怪寶馬小哥帶妹都來(lái)這里，老司機(jī)……（老傅）

感謝你讀到這里，希望你喜歡我們的推送。

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