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云南的土特產(云南這15種土特產)
1普洱茶
普洱茶是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘?!霸疥愒较恪北还J為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點,普洱茶是“可入口的古董”,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”,往往會隨著時間逐漸升值。
2鮮花餅
鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是最具有云南特色的經典點心代表??诟袠O好,香甜不膩,口中余留著淡淡玫瑰味。凡是來到昆明的游客,臨走時都會捎上一些鮮花餅回去。
3宣威火腿
宣威火腿產于云南宣威縣,主要特點是形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血氣尚在滋潤。品質優(yōu)良,足以代表云南火腿,故常稱“云腿”。
4野生菌
云南野生食用菌生于山林、長于山林,是天然綠色食品,它富含多種維生素、優(yōu)質蛋白及其它有益于人體的成分,營養(yǎng)豐富,風味獨特,有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。
5文山三七
三七是一種名貴的中藥材,具有活血化瘀、消腫止痛、進補強體等神奇功效,在我國用于治病強體有近百年的歷史,明代著名的藥學家李時珍稱其為“金不換”。
云南三七分布較廣,以文山州各縣為主要產區(qū),栽培三七已有三、四百年的歷史。文山是全國三七的主產地和原產地,有“中國三七之鄉(xiāng)”之稱,質量與產量均居全國之首。
6麗江瑪咖
瑪咖是一種營養(yǎng)植物,富含55種營養(yǎng)元素,被譽為世界頂級滋補品,對于改善人體技能有神奇的效果,雖然瑪咖原產地不是云南,但是從秘魯引種到中國的瑪咖只有云南麗江的瑪咖達到最高水平,瑪卡大量上市后,深受消費者喜愛,目前已作為一種較為名貴的營養(yǎng)補充品被市場認可。
7昭通天麻
“補益上藥,天麻第一”,歷代本草學都把天麻列為“上品”,認為天麻的藥用及食用價值很高。昭通天麻又稱“云天麻”,以其個大、肥厚、透明、天麻素含量最高而馳名中外,初唐時期就是“貢品”,也是中國天麻的主產地和原產地,為國家保護“稀有品牌”。
8鐵皮石斛
鐵皮石斛是傳統(tǒng)中醫(yī)中藥中滋陰補虛、補五臟的極品,具有獨特的藥用價值,民間俗稱“救命仙草”。唐代《道藏》把鐵皮石斛列為中華九大仙草之首。
云南是我國野生鐵皮石斛的原產地和主要分布區(qū)域,也是最適宜鐵皮石斛生長的黃金產地。集納天地精華的云南鐵皮石斛黏度強,多糖含量足,營養(yǎng)價值高,是加工鐵皮石斛產品的上佳原料。
9云南小??Х?/p>
云南小粒咖啡屬于后谷咖啡的一種,以濃而不苦、香而不烈,顆粒小面勻稱,醇香濃郁,且?guī)в泄抖Y名中外。國際咖啡組織品嘗專家在考察了云南咖啡種植及初加工基地后,將云南咖啡評價為哥倫比亞濕法加工的小粒種咖啡一類,為世界上最高品質的咖啡。
10牦牛干巴
牦牛肉富含蛋白質、氨基酸以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高。味道鮮美,醇香可口,自家購買或者饋贈親朋好友都是最佳選擇哦。
11大理雕梅
雕梅是一種美味且美麗的食品,酸酸甜甜、造型別致。一眼看上去,圓圓的、扁扁的,就像一朵水靈靈的浮雕小菊花。
12漾濞核桃
大理漾濞的核桃果大、殼薄、仁厚、味香、出油率高,是云南省重要的出口商品之一。而且,曬干的核桃容易保存,閑時拿兩個敲開,當零食食用也可以哦。
13建水紫陶
建水紫陶是云南省建水縣的民間傳統(tǒng)工藝品,自宋末年間開始生產陶器,至今已有九百多年的歷史。用建水近郊五色陶土制作成型,經過書畫、雕刻、填刮、燒煉、磨光等工序,陶器色澤深紫,花紋雪白,叩聲如磐,其中深黑嵌白者,尤為上品。
14云南翡翠
翡翠納入中國工藝歷史時間不長,當西南的崇山峻嶺中,茶馬古道馱回一塊翡翠璞玉時,它的天生麗質就被云南人發(fā)現(xiàn),很快就有一群人圍繞著翡翠進行賭石,開料,雕刻,貿易,形成了早期的翡翠集散地。
雖然云南并不產翡翠,但由于毗鄰原產國緬甸,加工歷史悠久,玉雕大師云集,相比內地,云南的翡翠性價比更高,可選范圍更廣。
15白族扎染
白族扎染取材廣泛,常以大理的山川風物作為創(chuàng)作素材,其圖案或蒼山彩云、或洱海浪花、或塔蔭蝶影、或神話傳說、或民族風情、或花鳥魚蟲,妙趣天成,千姿百態(tài)。
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