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1、然后把買(mǎi)來(lái)的豬肉去掉瘦肉，只留下肥肉。

2、這時(shí)把鍋放在灶上，開(kāi)小火，用留下的肥肉反復(fù)的擦抹鐵鍋。注意不要燙傷手。

3、弄到肥肉開(kāi)始出油冒泡就停下，關(guān)火，讓豬油沁一下，鐵鍋冷卻之后再用紙巾擦干油。

4、之后繼續(xù)開(kāi)火用同樣的方法再做一遍。到這一步可以弄久一點(diǎn)，是肥肉里的油基本榨干，拿下鐵鍋冷卻。清水沖洗，紙巾擦干即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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