目前大家應(yīng)該是對(duì)四川美食（四川各地的幾道美食）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于四川美食（四川各地的幾道美食）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

四川美食（四川各地的幾道美食）

中國(guó)是一個(gè)美食大國(guó)，想吃什么有什么，想吃什么口味的都可以滿足，所以在中國(guó)生活的人在吃上都是非常幸福的。對(duì)比其他國(guó)家，我們國(guó)家的食物種類真是太豐富了，像韓國(guó)，他們發(fā)的豐盛的飯菜在中國(guó)看來(lái)當(dāng)咸菜都不夠。今天給大家介紹四川各個(gè)地方的美食，看你吃過(guò)哪些，一起來(lái)看看吧。

廣漢纏絲兔

纏絲兔是四川省廣漢市地方傳統(tǒng)名菜，相傳創(chuàng)始于唐代。南方著名兔肉加工產(chǎn)品中，尤以四川馳名，加工歷史悠久，制作精細(xì)，造型美觀，風(fēng)味獨(dú)特。廣漢纏絲兔享譽(yù)海內(nèi)外，是四川廣漢古蜀文化三星堆之外的又一張名片。纏絲兔色澤紅潤(rùn)，味美鮮嫩，肌肉緊密，肉質(zhì)細(xì)滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一種健康食品。

樂(lè)山翹腳牛肉

蹺腳牛肉源于清代蘇稽，距今天已經(jīng)有上百年歷史了，清代中葉，蘇稽是樂(lè)山到峨眉的交通要道，以牛雜為原料的牛肉湯鍋價(jià)格便宜，適合窮人飽腹。吃的人大多一只腳翹在條桌的橫條上吃，“蹺腳牛肉”因此得名。蹺腳牛肉經(jīng)過(guò)三代演變，湯味越來(lái)越醇厚，講究，是樂(lè)山首選美食之一。這道美食就是把蹺腳牛肉和毛肚火鍋結(jié)合，用蹺腳牛肉的底湯作為蹺腳牛火鍋涮湯的底湯，把蹺腳牛肉自身具有的祛濕除燥、不去火的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮。

李莊白肉

李莊白肉是一道宜賓的特色美食，話說(shuō)民間流傳李莊白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開(kāi)的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來(lái)。因其肉片薄而長(zhǎng)，且用一支筷子裹而食之，名“裹腳肉”。其實(shí)全名叫“李莊刀口蒜泥白肉”，是四川宜賓歷史文化名鎮(zhèn)李莊的漢族傳統(tǒng)美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當(dāng)?shù)摹伴L(zhǎng)白山”或“約克”或“巴克夏”豬肉，加以多種醬料制成，清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣，讓吃貨們回味無(wú)窮。

江油肥腸

四川江油肥腸很好吃，最正宗的是碗碗肥腸。江油人早餐就喜歡吃一小碗，再用剩下的湯汁泡飯，那美味確實(shí)不一般。江油肥腸以脆、嫩、滑，入口有嚼勁，嚼兩口立馬化渣，開(kāi)胃又下飯。江油每家肥腸店的燒肥腸味道大致相同，但是每家又有每家的特點(diǎn)。江油美食多樣，尤以江油肥腸為亮點(diǎn)。只要吃過(guò)江油肥腸的人，無(wú)論走到哪里，念念不忘的還是江油肥腸的味道。

艾瑪，以上幾道看完清口水都流了一地了，你吃過(guò)幾個(gè)？對(duì)此，大家有什么看法，歡迎在下方留言一起討論哦。

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