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1、把烤好的饅頭用搟面棒在案板上碾碎，制成饅頭碎備用。

2、把葡萄干洗凈泡軟切成碎粒，白糖，芝麻，藍(lán)莓果醬，饅頭碎全部放入一個(gè)大的盤子里，攪拌均勻制成湯圓糖餡。

3、把餳好的面團(tuán)，揉搓成一個(gè)圓柱體的長(zhǎng)條，再揪成一個(gè)一個(gè)的小劑子。

4、把劑子用手捏成中間厚，周邊薄的圓皮。

5、用小勺舀一勺糖餡，放在圓皮里包住，然后揉成圓球狀，依次包好所有的湯圓，擺放在盤子里，這樣漂亮的湯圓就包好了。

6、煮鍋里加入足夠的清水，大火把水燒開(kāi)，水開(kāi)了把湯圓下入鍋內(nèi)，一邊下，一邊用鍋鏟從鍋底鏟一下，以防湯圓粘在鍋底，待下完所有的湯圓，調(diào)為中火煮制。

7、等到湯圓全部都浮到水面上時(shí)，就表明湯圓已煮熟，把湯圓連湯一塊盛入碗里，就可以開(kāi)吃了。嗯，香甜軟糯，好吃！

做湯圓，面要和的軟一些。

9、