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1、5-15分鐘。
2、鮑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、磷等多種營養(yǎng)成分，需要高溫和時(shí)間才能將其營養(yǎng)素析出，是鮑魚蒸熟并沒有明確的時(shí)間，與鮑魚的大小和火候有關(guān)系，切好花刀的小鮑魚上鍋用大火蒸5-8分鐘即熟；個(gè)頭較大的鮑魚需要的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些，需要10-15分鐘左右，可以根據(jù)鮑魚的具體狀態(tài)來判斷。
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