1、南方對(duì)于抄手的叫法是餛飩，而北方的叫法是抄手，尤其以四川紅油抄手，以及重慶老麻抄手最為有名。甚至在一些湖北或是廣東等地，很多人都可見(jiàn)餐館中有抄手這道小吃。

2、第一種說(shuō)法是因?yàn)槌忠簿褪丘Q飩的皮薄而且很容易熟，在抄手之間就已經(jīng)煮熟上桌了。

3、第二種說(shuō)法是，它的制作方法就像是一個(gè)抄起兩只手，畢竟最后餛飩的制作工藝就是將面皮兩頭抄到中間粘緊，這種動(dòng)作就很像冬天一些人為了避寒防止冷習(xí)慣性的把兩手抄在懷中的形象，所以叫抄手。

4、抄手要煮多久能熟：由于抄手皮薄比餃子還容易煮，耗時(shí)少，一般沸水煮2-3分鐘即可，抄手變色并且浮在沸水面上即表示已經(jīng)熟了，可以起鍋開(kāi)始吃了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：