1、大馬勺并不是梗，是指圓底有把手的炒菜鍋。

2、古時(shí)候，北方游牧民過(guò)著馬背上的顛沛流離的生活，一口帶柄的鐵鍋馱在馬背上，簡(jiǎn)單便攜，每到宿營(yíng)，拿來(lái)烹飪，故仍將帶柄的鍋稱(chēng)為馬勺。

3、鐵炒鍋是家里最為常用的炊具，在購(gòu)買(mǎi)和使用上也有一些需要注意的問(wèn)題。普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過(guò)多的氧化鐵，即鐵銹，就會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生危害。專(zhuān)家介紹說(shuō)，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護(hù)層被刷盡。

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