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桂花怎么保存不變色還有香氣(桂花怎么保存不變色還有香氣)

2022-06-08 04:51:36 百科全書來源:
導讀1、1、摘一袋子新鮮桂花,選擇盛開的色澤金黃的花,摘回來立即清理干凈,然后放在淘米籃子里用水稍微沖洗一下,避免把花破壞了,從采摘到清...

1、1、摘一袋子新鮮桂花,選擇盛開的色澤金黃的花,摘回來立即清理干凈,然后放在淘米籃子里用水稍微沖洗一下,避免把花破壞了,從采摘到清洗動作要快,不要停下來,桂花不能擱置,時間越長花的顏色越難看。

2、2、隨后找個干凈的盆,把桂花放進去,撒上一些糖,輕輕翻拌均勻,以保證腌制好的桂花跟新鮮采摘的時候一樣完好。

3、3、然后找個可以密封的瓶子,清洗干凈,去除水漬后,先在底部先撒上糖,然后放桂花,這樣反復疊加。最上層用糖厚蓋,再用勺子稍微壓實一下,這樣才能保證桂花保持新鮮不變質(zhì)。

4、4、腌制兩天后沒有變色就代表成功了,顏色不會變了,常溫保存就可以,可以保存2年。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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