相信目前很多小伙伴對(duì)于怎么樣制作食用莜面都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與怎么樣制作食用莜面相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、涼拌莜麥面原料：莜麥面，蔥段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油制作方法：1. 從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)莜麥面。2. 莜麥面用開(kāi)水燙一下，然后用手將面揉勻，并搓成面條狀。3. 將搓好的面均勻擺放在鍋壁上，等水開(kāi)了以后放入鍋里蒸約5-7分鐘（注意蒸鍋壁上一定要抹油，以免粘鍋。）4. 蒸好后拿出，分成一根根5. 放入蔥段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，醬油等作料拌勻就大功告成啦

2、莜面饸饹面和莜面窩窩做法：將莜面面粉用溫水和成面團(tuán)，如果家里有壓面條的機(jī)器，將做好的面條上籠屜蒸熟，然后就可以沾自己喜歡的作料吃了。做這個(gè)需要一定的技巧，揪一個(gè)小面疙瘩，然后放在鐵皮上（我常用刀面），用手掌一搓就成一個(gè)小面片了，揭起來(lái)，順勢(shì)在手指上一繞，就成一個(gè)卷兒了，把它立在籠屜上，做完一籠后就可以上過(guò)蒸了，吃法和莜面條一樣，都是沾料吃。吃莜面很重要的一點(diǎn)就是作料，正宗的作料有泡菜湯、豬肉湯、雞湯等等，還有一種就是用醋、香油、鹽、味精、蔥花、香菜調(diào)制成的湯，用莜面沾著吃，很可口。

3、??莜面魚(yú)魚(yú)　。揪一小疙瘩和好的面，放在掌心，雙手合攏將面團(tuán)搓成倆頭兒尖，長(zhǎng)寸許。吃法和莜面窩窩，莜面饸饹面一樣。

莜面對(duì)于現(xiàn)在常常處?kù)毒o張狀態(tài)的現(xiàn)代上班族來(lái)說(shuō)，是一種兼顧營(yíng)養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品。而對(duì)于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。 一般人群均可食用。

?一般第一次吃的人或許會(huì)吃不習(xí)慣，吃過(guò)之后有可能會(huì)不太舒服，請(qǐng)多注意?

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