1、大料也就是八角，因為它的果實大多都有八個角而得名，是一種調味香料，味道甘甜含有揮發(fā)油。

2、大料在烹飪中應用廣泛，主要用于煮炸鹵醬及燒等烹調加工。

3、可以去除腥膻等異味，增添芳香氣味，可以調劑口味增進食欲。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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