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1、膠州大白菜、馬家溝芹菜、蟠桃大姜、平度大花生、靈山島海參、泊里西施舌、瑯琊玉筋魚、嶗山綠茶、大澤山葡萄、萊西大板栗、青島啤酒等。
2、1、膠州大白菜:膠州種植大白菜已有400多年的歷史。膠州大白菜的特點是個大幫薄、卷心緊、纖維少、汁白味甜,營養(yǎng)豐富,生食爽口,熱食味腴。膠州大白菜在國內(nèi)外享有很高聲譽,號稱“膠白”。這種菜耐儲藏、易保管,是青島城鄉(xiāng)人民冬春季主要食用的蔬菜。
3、2、馬家溝芹菜:家溝芹菜屬山東省著名地方特產(chǎn)之一。距今已有1000多年的種植歷史,因其獨特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境塑造出的芹菜不僅葉綠莖黃,空心無筋,鮮嫩酥脆,味道鮮美,而且含有豐富的鈣,鐵,胡蘿卜素&等多種人體所需的微量元素,因為芹菜屬于粗纖維蔬菜,且含有芹菜油,具有獨特的芳香氣味,可開胃促進食欲,在醫(yī)學(xué)上還有止咳健胃,降壓排毒,養(yǎng)顏保健等多種功能。
4、3、蟠桃大姜:蟠桃大姜,山東省平度市特產(chǎn)。原產(chǎn)于該縣蟠桃鎮(zhèn)蟠桃山一帶,因產(chǎn)地得名。蟠桃大姜以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細(xì)、辣濃味美、營養(yǎng)豐富、耐貯藏等優(yōu)良特性而馳名中外,兼有食用和藥用雙重價值。
5、4、平度大花生:平度大花生,中國山東省平度縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,平度大花生純天然無污染,含人體所必須的多種微量元素,各種營養(yǎng)成分均達到綠色保健食品的指標(biāo)要求,是優(yōu)質(zhì)上乘的綠色保健食品。
6、5、靈山島海參:靈山島海參成品的生長過程與野生海參相差無幾。挑選出優(yōu)質(zhì)參種后,經(jīng)繁殖、孵化,成幼苗后投放藻類餌料培育暫養(yǎng)。當(dāng)海參長到體重1克左右,進行底播增殖培育,純自然生長、自然放養(yǎng),完全食用海底自然餌料。靈山島海參平均體長25.3厘米,體形肥滿,肉質(zhì)厚實、彈性強,口感潤滑筋道,比大棚養(yǎng)殖和養(yǎng)殖池養(yǎng)殖海參的品質(zhì)更好。
7、6、泊里西施舌:西施舌是北方海域中個體較大型貝類。斧足肥厚,顏色乳白,上尖下闊,光滑圓潤,酷似人舌。肉質(zhì)細(xì)膩,味道鮮美,與海參、鮑魚齊名,被稱為海中上八珍之首。
8、7、瑯琊玉筋魚:玉筋魚俗稱“面條魚”,在全國分布較廣,但品質(zhì)各有不同,尤以膠南市瑯琊玉筋魚為最佳,其形體小、肉質(zhì)細(xì)膩、口感佳,富含多種營養(yǎng)元素。
9、8、嶗山綠茶:嶗山茶場在號稱“北國小江南”的嶗山太清景區(qū)的山腳下,這里出產(chǎn)的綠茶,色、香、味、形具佳,沖飲清香宜人。
10、9、大澤山葡萄:大澤山鎮(zhèn)被國家定為“葡萄之鄉(xiāng)”。大澤山葡萄有100多個品種,主要有玫瑰香、玫瑰露、龍眼、紅雞心等,近年還種植了名貴的查當(dāng)尼、薏絲琳等瑯酒專用的品種。大澤山葡萄穗大粒飽,形色美觀,含糖量高,香味濃郁,是山東省名產(chǎn)果品之一。
11、10、萊西大板栗:萊西大板栗為落葉喬木,栗果橢圓形,紅棕色,有光澤,果頂略生一小撮茸毛,外觀漂亮。果實大,平均單果重18克,維生素C含量為每百克鮮樣36.5毫克,可溶性總含糖量為每百克鮮樣10.54毫克,淀粉、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪的干樣含量分別為26.57%、7.24%和1.745%。
12、11、青島啤酒:青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細(xì)膩而持久。
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