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奶茶店好做嗎（10年前開(kāi)奶茶店）

隨著時(shí)間的發(fā)展，每個(gè)行業(yè)都發(fā)生了翻天覆地的改變，如今智能互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，誰(shuí)能想象10年前的今天，人們還熱衷于玩MP4，那個(gè)時(shí)候的手機(jī)叫做功能機(jī)，只能夠打電話發(fā)短信。

那個(gè)時(shí)候人們無(wú)法想象，在手機(jī)上可以實(shí)現(xiàn)看電視，可以實(shí)現(xiàn)聽(tīng)歌，可以實(shí)現(xiàn)上網(wǎng)，坐在家里拿著手機(jī)下單，半個(gè)小時(shí)后美食就送到了你的面前。

10年后的今天，人們的生活極大地便捷了，各個(gè)行業(yè)也在不斷地進(jìn)行重塑，比如奶茶行業(yè)，10年前的奶茶店跟今天的奶茶店也已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。

在奶茶行業(yè)干了25年的黃建表示，“10 年前開(kāi)奶茶店，1年開(kāi)業(yè)賺2套房，如今開(kāi)奶茶店，就像噩夢(mèng)一場(chǎng)，10年前朋友表示要開(kāi)奶茶店，我舉雙手贊成，10年后的今天，朋友要開(kāi)奶茶店，我會(huì)百般阻攔！”

10年前，1年賺2套房

2010年，黃建當(dāng)時(shí)在一家大型的奶茶連鎖店上班，黃建有個(gè)初中同學(xué)，表示想在江西南昌開(kāi)一家奶茶店，黃建聽(tīng)說(shuō)后，大力支持，帶著這位初中同學(xué)去參加自己所在的奶茶店，給朋友介紹開(kāi)奶茶店的注意事項(xiàng)。

朋友投資了10萬(wàn)，在南昌中山路附近開(kāi)了一家奶茶店，開(kāi)業(yè)后，黃建還去朋友店里一起幫忙，那個(gè)時(shí)候在南昌的中山路步行街上，奶茶店并不多，逛步行街的人，不管是在工作日還是節(jié)假日都是人山人海。

開(kāi)業(yè)后生意火爆，那個(gè)時(shí)候一杯奶茶賣5塊錢，都是各種粉料勾兌的，成本只需要1塊錢不到，如此的暴利的經(jīng)營(yíng)模式，讓黃建的這位朋友，在3個(gè)月內(nèi)疚回本了，那個(gè)時(shí)候南昌紅谷灘的房?jī)r(jià)才三四塊錢。

黃建這位朋友，1年就賺了2套房，第二年直接買了輛跑車，從此走上了人生巔峰，成為了村子里最有錢的那戶人家。

那個(gè)時(shí)候人人都說(shuō)打工沒(méi)出息，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)比打工強(qiáng)，人們有閑錢都想著去開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，有開(kāi)服裝店的，有開(kāi)鞋店的，有開(kāi)文具店的，有開(kāi)書(shū)店的。

10年前的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者，10個(gè)人開(kāi)店，有近6個(gè)人會(huì)成功，那個(gè)時(shí)候開(kāi)店真的比打工強(qiáng)百倍。

10年后，開(kāi)店就像一場(chǎng)噩夢(mèng)

10年后的今天，隨著電商巨頭對(duì)實(shí)體店的猛烈沖擊，如今開(kāi)實(shí)體店就是一場(chǎng)噩夢(mèng)，隨著外賣線上平臺(tái)對(duì)餐飲店的沖擊，如今開(kāi)奶茶店，80%的新店，活不過(guò)3個(gè)月。

根據(jù)奶茶協(xié)會(huì)2020年的數(shù)據(jù)顯示，2020全年共有近50萬(wàn)家奶茶店，80%的奶茶新店處于虧本經(jīng)營(yíng)，只有10%的奶茶店能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。

如今大街小巷里都是奶茶店，如今的南昌中山路步行街，不到200米，就有近8家奶茶店。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，惡劣的外部環(huán)境，兇猛的原材料漲價(jià)，導(dǎo)致奶茶店的生存狀況每況日下。

除了這些市場(chǎng)客觀因素之外，如今各大加盟商都在割韭菜，90%的奶茶加盟者都變成了炮灰。

10年前，商業(yè)誠(chéng)信狀況比較良好，各大奶茶品牌都會(huì)真心實(shí)意地幫助加盟商，想辦法提高門店業(yè)績(jī)，而10年后的今天，商業(yè)誠(chéng)信普遍缺失，很多奶茶品牌都是在割加盟商的韭菜，交完費(fèi)用就消失不見(jiàn)的不在少數(shù)。

如今人們都想賺快錢，在昂高的房?jī)r(jià)壓力面前，沒(méi)有人愿意慢下來(lái)。

而開(kāi)店經(jīng)營(yíng)這種事情本身就應(yīng)該是慢下來(lái)的一件事情，精心研究產(chǎn)品，努力服務(wù)顧客，而如今大家都在想方設(shè)法的忽悠顧客。

10年前，花5萬(wàn)塊錢就能夠開(kāi)一家奶茶店，10年后的今天，沒(méi)有30萬(wàn)的預(yù)算，別說(shuō)奶茶店，包子店都開(kāi)不了。

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