目前大家應該是對在家怎樣自制奶油（八款超實用烘焙必備奶油配方）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于在家怎樣自制奶油（八款超實用烘焙必備奶油配方）方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

在家怎樣自制奶油（八款超實用烘焙必備奶油配方）

甜品的靈魂是什么？

當然是奶油！

好吃的奶油就是一款甜品的點睛之筆！

今天小奇就帶來十款必備奶油配方

好吃到舔手指！

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①奧利奧奶油

白砂糖—10g 淡奶油—120g

鹽—2g 奧利奧粉—40g

將淡奶油、鹽、白砂糖加入碗中打發(fā)。

加入奧利奧粉，攪拌均勻

②焦糖奶油

白砂糖—20g 鹽—2g 淡奶油—50g

淡奶油—120g 焦糖醬—30g 白砂糖—10g

淡奶油煮至溫熱待用。

將白砂糖和鹽放入鍋中焦化。

將焦糖與溫熱的淡奶油攪拌均勻。

將淡奶油、白砂糖、焦糖醬加入碗中打發(fā)。

③咖啡奶油

咖啡粉—2g 酒—10g

淡奶油—120g 白砂糖—10g

將咖啡粉和咖啡酒加入小鍋中化開，

將淡奶油、砂糖、咖啡混合物加入碗中打發(fā)

④朗姆提子卡仕達奶油

提子—50g 水—少許

牛奶—200g 淡奶油—25g

白砂糖—45g 蛋黃—45g

玉米淀粉—25g 黃油—25g 提子—50g

將提子用水煮開用少許朗姆酒將冷卻后的提子浸泡半小時。

將淡奶油和牛奶煮開。

將蛋黃和砂糖打發(fā)，加入玉米淀粉繼續(xù)打發(fā)。

將煮開的淡奶油牛奶慢慢加入碗中，

再倒入鍋中煮至濃稠加入黃油，攪拌均勻。

加入提子后攪拌均勻即可。

⑤杏仁奶油

淡奶油—120g 白砂糖—10g

杏仁—40g 鹽—2g

將烤熟的杏仁片打成杏仁泥。

將淡奶油、白砂糖、杏仁泥、鹽分別加入碗中打發(fā)

⑥珍珠紅茶奶油

珍珠—50g 淡奶油—50g 伯爵紅茶葉—3g

淡奶油—120g 白砂糖—15g

將珍珠煮熟后，涼水浸透冷卻。

將淡奶油和伯爵紅茶加入小鍋中煮開冷卻待用，將茶葉過篩

將淡奶油、紅茶奶油、白砂糖放入碗中打發(fā)。

加入珍珠攪拌均勻。

⑦芒果奶油

芒果果泥—30g

淡奶油—100g 白砂糖—10g

將融化后的芒果果泥、淡奶油、白砂糖分別加入碗中打發(fā)。

⑧抹茶奶油

淡奶油—100g 白砂糖—15g

抹茶粉—3g 君度酒—10g

將君度酒和抹茶粉混合均勻。

再加入白砂糖、淡奶油打發(fā)。

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有了這些奶油配方

還怕做不出好吃的甜品？

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