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馬卡龍為什么賣那么貴(馬卡龍為什么這么貴 馬卡龍是什么原因這么貴)

2023-09-21 18:26:40 問答百科 來源:
導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的馬卡龍為什么這么貴 馬卡龍是什么原因這么貴這個(gè)問題,大家都希望能夠得到一個(gè)答案,那么小編今天就去收集了一些馬卡龍...

目前關(guān)于大家提出的馬卡龍為什么這么貴 馬卡龍是什么原因這么貴這個(gè)問題,大家都希望能夠得到一個(gè)答案,那么小編今天就去收集了一些馬卡龍為什么這么貴 馬卡龍是什么原因這么貴相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。

原材料比較貴。馬卡龍的主要成分是杏仁粉、糖粉及餡料,相比其他以面粉為主的糕點(diǎn)來說,成本就比較貴一點(diǎn)。如果你在市場(chǎng)上買到了便宜的馬卡龍,很有可能是由花生粉替代杏仁粉制作的。

制作工藝非常麻煩。馬卡龍的制作相比非常麻煩,被稱為是一種“成王敗寇”的糕餅。一枚漂亮的馬卡龍,它的制作工藝是嚴(yán)苛的,12道工藝的繁復(fù)制作,稍有差池就前功盡棄。每個(gè)步驟的程序、比例、份量都需要格外注意細(xì)節(jié),這僅僅是入門級(jí)別的馬卡龍,如果從口味、樣式上提升會(huì)更加的復(fù)雜。

成品率低、保存難度大。正因?yàn)橹谱鞴に噺?fù)雜,也導(dǎo)致了合格的馬卡龍成品率較低,一爐子出品的馬卡龍能夠完美放到包著絲帶的好看盒子里的數(shù)量非常有限。而且,馬卡龍的保存、運(yùn)輸難度比較大,這也變相的提高了成本。


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