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目前關(guān)于大家提出的酸菜魚是哪個(gè)地方起源的菜 酸菜魚是哪里的菜這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些酸菜魚是哪個(gè)地方起源的菜 酸菜魚是哪里的菜相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。
酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國(guó)的大江南北，是重慶菜的開始先鋒之一。
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