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導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的爆炒活雞 爆炒活雞炒制方法是怎樣的這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些爆炒活雞 爆炒...
目前關(guān)于大家提出的爆炒活雞 爆炒活雞炒制方法是怎樣的這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些爆炒活雞 爆炒活雞炒制方法是怎樣的相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。
爆炒活雞是先將一只六個月大的仔雞用香料喂養(yǎng)過的雞用老白干灌醉，然后開膛破肚，大卸八塊，最后下鍋爆炒。上桌的時候雞的心臟還在跳動。
在前5天要喂雞調(diào)料,然后才會有味道,然后就把雞灌醉,然后扒毛,下鍋炒5分鐘，倒生抽，老抽，甜醬適量最后鍋里放點(diǎn)芝麻翻炒，出鍋。
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