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食油假單胞菌(識別食油中摻入了桐油)

2023-06-16 14:22:46 問答百科 來源:
導(dǎo)讀 導(dǎo)讀:識別食油中摻入了桐油?下面小編為大家整理介紹。硫酸法:取油樣2滴置于白瓷板上,加上1滴硫酸,如果油中摻有桐油,則出現(xiàn)血紅色凝塊...

導(dǎo)讀:識別食油中摻入了桐油?下面小編為大家整理介紹。

硫酸法:取油樣2滴置于白瓷板上,加上1滴硫酸,如果油中摻有桐油,則出現(xiàn)血紅色凝塊,表面皺縮,色澤逐漸加深。

三氯化銻法:取油樣1滴置于試管中,加入1%的三氯化銻氯仿溶液1mL,混合搖勻,置于40℃溫水中5~10min,如果油樣呈紅色,說明油中摻有桐油。

苦味酸法:取油樣1mL置于試管中,加入飽和苦味酸冰醋酸3mL,混合搖勻,如果油樣呈紅色,說明摻有桐油。


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