今天小編來給大家分享一些關于泥鰍燉豆腐的做法 泥鰍燉豆腐怎么做好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準備食材如下：泥鰍200克，凍豆腐1塊，姜片4片，小蔥末1根，花椒1小勺，干辣椒2個，白胡椒粉1小勺，油鹽適量

2、具體做法如下：燒熱鍋，放入適量油，將花椒、姜片和干辣椒段放進去煸炒，煸炒出香味后將雜質盛出來，下入準備好的泥鰍，泥鰍放入后馬上蓋上蓋，讓它在里面煎，聽不到泥鰍扳動的聲音后，打開蓋，一面煎好后翻面再煎一下，泥鰍的雙面煎好后倒入適量的開水，下入豆腐塊，再加入幾片姜，燒開后轉為小火，燉煮十分鐘，最后加入鹽和白胡椒粉調味，起鍋裝入煲中， 撒上小蔥末。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：