今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于韭菜咸菜的做法 選的韭菜一定要新鮮方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、韭菜去黃葉子洗干凈，紅辣椒洗干凈，晾一會(huì)，要把上面的水晾干了

2、將晾干后的韭菜切碎

3、紅辣椒切碎

4、用手反復(fù)揉搓一下韭菜碎，裝進(jìn)開水燙過(guò)，瀝干水分無(wú)油無(wú)水的玻璃密封瓶

5、將揉好的韭菜放到壇子里，裝一層菜，撒一些鹽，一定要多撒點(diǎn)鹽，而且要把韭菜壓得實(shí)實(shí)的

6、再攪拌均勻，蓋好蓋子，放冰箱冷藏室3－5天

7、腌制好的咸韭菜，在吃的時(shí)候可以加點(diǎn)醋、油辣椒，味道會(huì)更好。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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