今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于川鄉(xiāng)小妹兒啤酒鴨做法 連骨頭都想嚼了吃掉方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、把鴨剁塊，要保留完整的頭，翅，腿和爪，以便裝盤(pán)時(shí)拼造型。

2、在炒鍋內(nèi)入加少許油燒熱后，加入八角、桂皮、蔥段煸炒。

3、鴨肉入鍋翻炒，加入調(diào)料除了啤酒以外的各種調(diào)料，炒勻后加入啤酒燉十分鐘，放入高壓鍋內(nèi)，上汽燉十分鐘左右，然后關(guān)火。

4、自然冷卻至 能開(kāi)鍋，再放入炒鍋中，把水分收干.這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加鹽或糖.水分收干以后再按鴨子的形狀裝盤(pán)，撒上蔥花。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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