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2、扇貝蒸5分鐘即可。扇貝的個(gè)頭大多比較小，很快就可以蒸透，為了徹底將扇貝中的寄生蟲和細(xì)菌殺滅，全程要開大火，如果扇貝的個(gè)頭較大，或者蒸鍋中蒸了較多扇貝，可以適當(dāng)?shù)募娱L蒸煮的時(shí)間。

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