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2、羊腿1個(gè)、蔥姜適量、香料適量。

3、羊腿肉用清水沖洗干凈，香料倒入碗里，用清水沖洗兩遍。

4、涼水放肉，水開煮5分鐘，撈出肉，加入涼水，倒入香料，水開放肉，水一定要加足。

5、20分鐘后，湯開始變白，小火煮兩個(gè)小時(shí)即可。

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