對于怎么炒蟶子這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些怎么炒蟶子相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、用料：蟶子，小米椒。

3、步驟：

4、1、蟶子放入水中加幾滴香油，浸泡4小時吐盡沙塵后洗凈瀝干。

5、2、姜切絲，小米椒，大蒜切碎。

6、3、鍋內(nèi)熱油放入大蒜，姜絲，小米椒炒出香味。

7、4、倒入蟶子翻炒十幾秒后加入料酒。

8、5、加入食鹽翻炒均勻后中小火燜煮至湯汁收干即可。

9、蟶子（學(xué)名：Sinonovacula constricta(Lamarck)），簾蛤目竹蟶科軟體動物。蟶子貝殼為長方形而兩端純圓，長約4-8.5厘米，殼頂靠近前方，生長線顯著，兩片貝殼相等，殼面為黃綠色，常有磨損破落而呈白色。其棲息于河口附近和有少量淡水注入的淺海內(nèi)灣的軟泥沙中，廣布于中國南北沿海。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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