對于綠豆的功效與作用這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些綠豆的功效與作用相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

1、

1、

2、1、解毒：綠豆含有蛋白和鞣質及黃酮類化合物可以與有機磷農藥、汞、砷、鉛化物結合形成沉淀物，使其減少或失去毒性。

3、2、清熱解暑：綠豆可以清熱解暑，止渴利尿，還可以補充水分及無機鹽，維持人體的水和電解質的平衡。

4、3、降低血脂：綠豆中含有的球蛋白和多糖可促進膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁里的膽鹽的分解，降低小腸對膽固醇的吸收，可以降低血脂。

5、4、補充營養(yǎng)：綠豆含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、磷脂等，可以補充人體所需營養(yǎng)。

6、綠豆的營養(yǎng)成分：

7、每100克綠豆中含有蛋白質23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。

8、綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：