1、把蔥姜蒜，用刀切成細末，不喜歡吃蒜的朋友可以少放一點點，或者不放

2、魚瀝干水后放烤紙上，開始給它做按摩了！把橋頭燒雞公抹上去，抹的時候盡量往花刀口里抹（入味）兩面都要抹，肚子里也要抹上！

3、然后開始放蔥姜蒜，也是用抹的手法兩邊魚身都要抹上，肚子里不要忘記放！如果有調(diào)料掉在魚身兩旁沒有關系，最后是包起來的！魚身上淋油，一般食用的油都可以！不用太多淋的感覺均勻覆蓋魚身就行！最后包好，像包糖果一樣！這里用的是油紙包起來！想用錫紙的朋友上邊要打開?。ㄥa紙全包的話30分后魚還是生的）

4、放烤盤，中層，190度-200度，30-40分鐘 （中途不用給魚翻身，烤好的魚會出水，吃的時候沾沾湯汁更美味）溫度根據(jù)自家烤箱的脾氣來調(diào)節(jié)

魚是不用放其他調(diào)料的，口味重的根據(jù)自己口味加吧！

其實這菜很簡單，細一點大家不容易失敗，不浪費材料

魚選大了不易入味還不好包，包不住的朋友用兩張油紙上下包住！

8、