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過夜的銀耳為啥不能吃(過夜的銀耳還能吃嗎)

2022-07-03 14:38:26 問答百科來源:
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相信目前很多小伙伴對于過夜的銀耳還能吃嗎都比較感興趣,那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與過夜的銀耳還能吃嗎相關(guān)的信息來分享給大家,希望能夠幫助到大家哦。

1、泡發(fā)銀耳用冷水就可以,時間2~3小時,完全泡開后,摘凈根部的雜質(zhì),用清水洗幾次即可烹制。發(fā)好的銀耳應(yīng)一次烹制完,剩余的不宜放在冰箱中冷藏,否則會造成營養(yǎng)成分大量流失。

2、煮熟的銀耳也不宜放置過長時間,在細(xì)菌的分解作用下,所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,這是一種致癌物質(zhì)損害人體健康。

3、再美味的銀耳,過夜后最好不要食用。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。


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