相信目前很多小伙伴對于過夜的銀耳還能吃嗎都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與過夜的銀耳還能吃嗎相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、泡發(fā)銀耳用冷水就可以，時間2～3小時，完全泡開后，摘凈根部的雜質(zhì)，用清水洗幾次即可烹制。發(fā)好的銀耳應(yīng)一次烹制完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否則會造成營養(yǎng)成分大量流失。

2、煮熟的銀耳也不宜放置過長時間，在細(xì)菌的分解作用下，所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這是一種致癌物質(zhì)損害人體健康。

3、再美味的銀耳，過夜后最好不要食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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