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導(dǎo)讀相信目前很多小伙伴對于清炒廣州菜心的家常做法優(yōu)質(zhì)都比較感興趣,那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與清炒廣州菜心的家常做法優(yōu)質(zhì)相關(guān)的信...
1、將浸泡過后的廣州菜心一根根清洗干凈;清洗的同時將黃葉摘掉,根部也要處理一下;洗干凈后瀝干水分,折成兩段;
2、取1-2根蒜苗,清洗干凈,切成段;蒜苗清洗的時候要注意葉子與葉子之間可能藏有泥土;取1根青辣椒,切成小段;
3、開火,加入適量的食用油,待油溫升高到5-6成熱時,下切好的青辣椒翻炒一下;炒出辣味;
4、將處理好的廣州菜心抓入鍋里,用鍋鏟翻炒幾下;翻炒的之前要注意,油溫要高、油量要足;
5、翻炒幾下之后,廣州菜心的葉子部分變軟,馬上將蒜苗放入鍋里,一起翻炒;同時加入少量的生抽;
6、生抽加入后,翻炒兩三下之后,就會發(fā)現(xiàn)廣州菜心已經(jīng)接近熟了;馬上加入適量的鹽、味精、糖調(diào)味,再翻炒兩下,就可以出鍋了!
這道菜加入少量生抽或者醬油,再加點糖,味道會很不錯!
8、
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