相信目前很多小伙伴對于家常菜紅燒茄子的簡單做法都比較感興趣，那么小搜今天在網上也是收集了一些與家常菜紅燒茄子的簡單做法相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、鍋里放油，燒熱后，茄子放進去，炸到稍微變軟，撈出；大火燒油，復炸一遍，用漏勺瀝油。

2、生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香粉拌勻，調成料汁。

3、油全部倒掉，蔥姜蒜末在底油里爆一下，兌入料汁碗中，放入高湯煮開。

4、茄子放進去再次煮開，勾芡完成。

5、裝盤，撒點蔥花點綴即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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