相信目前很多小伙伴對(duì)于如何快速和面都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與如何快速和面相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、先用右手將盆子里的面抹平，然后左手拿碗里的水順著手背往盆里慢慢到一點(diǎn)，（這樣做是保證和出來(lái)的面沒(méi)有小面粉疙瘩，直接到在盆里這樣既不好和面而且還容易出小疙瘩，）先到一點(diǎn)，在到水的同時(shí)盡量讓手順時(shí)針在面粉里攪

2、維持剛才的動(dòng)作直到到的水差不多到碗的三分之一時(shí)，就先停下，將面盡量的往一起和，盡量保證是沿著一個(gè)方向攪，盡可能的把面全粉搓成絮狀，（如果覺(jué)得睡不夠就按上面的方法繼續(xù)加水，直到差不多全到絮狀了）

3、然后用手背將盆邊上的面粉刮一下，（因?yàn)槭直成嫌兴?，?huì)將盆邊上的面粉粘下來(lái)，保證盆的邊緣是干凈的），下來(lái)就是將所有的絮狀面揉到一起，（因?yàn)槎际切鯛畹乃詴?huì)比較快的揉成一團(tuán)）

4、這時(shí)需要將盆底部沾著的面刮下來(lái)也揉到一起，就保證了盆的底部差不多是干凈的，此時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)你手里還有好多面呢，用你的左手（沒(méi)動(dòng)面和水的那只手），將右手上的面刮下來(lái)，刮不下的就挫，這樣也就保證了手是干凈的，最后在把手上刮下來(lái)的面和那個(gè)大團(tuán)挫到一起就算和好面了。

水里的鹽是可以放也可以不放的，放鹽面會(huì)有味道，吃起來(lái)會(huì)好吃些，當(dāng)然也可以不放，根據(jù)個(gè)人喜好

和面的時(shí)候一定不要?jiǎng)傞_(kāi)始就兩只手并用，這樣會(huì)造成浪費(fèi)面粉而且費(fèi)時(shí)間

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