相信目前很多小伙伴對于紅燒茄子的家常做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與紅燒茄子的家常做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、將腌制過的茄塊用力的擠干里面的水份。

2、在鍋中倒入適量的食用油，燒熱后把茄子倒進去炒，炒至金黃色的時候就可以倒出來了。

3、在鍋中倒進適量的食用油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放進去翻炒出香味，然后倒入茄塊翻炒。

4、在炒茄子塊的時候 根據(jù)自己的口味放進調(diào)味料，然后倒進半杯水。

5、在快炒好的時候撒一點香菜，快速翻炒幾下，紅燒茄子就可以出鍋了。

茄子切好后放入淡鹽水中，可防止氧化。

7、